Chocolate no Rio de Janeiro

Pensa-se que o chocolate em Rio de Janeiro brasileiro mais comprado atualmente seja o da Cacau Show, reconhecido por seu preço acessível e delicioso sabor.

Algumas produtoras populares de chocolate em Rio de Janeiro de alta qualidade queridas por muitos contêm Lindt, Godiva, Valrhona, Cadbury e muitas outras.

Alguns exemplos de marcas de chocolate em Rio de Janeiro premium ou nobre compreendem Valrhona, Amedei, Michel Cluizel, Sicao e Pierre Marcolini. Essas marcas são conhecidas por utilizar ingredientes de alta qualidade e técnicas de produção específicas para criar chocolates excelentes.

O título de chocolate mais caro pertence ao "Le Grand Louis XVI", da Debauve & Gallais, com preço de 900 dólares (quase 4500 reais) por quilo.

O chocolate Lindt em Rio de Janeiro é conhecido como uma marca premium e é mais caro do que alguns outros chocolates produzidos em massa devido a seus ingredientes de alta qualidade, estágios de fabricação cuidadosos e a reputação de distinção da marca.

A Bélgica e a Suíça são famosas por suas tradições na fabricação de chocolates, e ambos os países são frequentemente associados a chocolates excepcionais.

A marca de chocolate mais antiga do Brasil é a Garoto. Ela foi inaugurada em 1929 e tem uma grande tradição na fabricação de chocolates e produtos de pastelaria.

O chocolate amargo com grande teor de cacau (70% ou mais) é geralmente tido como a opção mais proveitosa para saúde entre os chocolates. Ele contém antioxidantes e pode carregar vários benefícios à saúde quando consumido com prudência.

A escolha entre o chocolate belga e o suíço é uma questão de paladar pessoal. Ambos os países têm uma rica tradição na produção de chocolate, e seus chocolates são enormemente conceituados em todo o globo terrestre. Várias pessoas preferem a elegância e a cremosidade do chocolate suíço, enquanto outras estimam os variados sabores e texturas do chocolate belga.

Das fabricantes do chocolate mais raro do mundo é a "To'ak Chocolate", prestigiada por usar espécimes raras de cacau e pela produção limitada.

A fábrica de chocolates de maior extensão do Brasil é a da Nestlé em Caçapava, São Paulo.

O chocolate real em Rio de Janeiro, também apelidado de "chocolate verdadeiro", contém sólidos de cacau, manteiga de cacau, açúcar e, às vezes, sólidos de leite, no caso do chocolate ao leite. A quantidade de sólidos de cacau e manteiga de cacau determina a classe e a qualidade do chocolate. O chocolate verdadeiro não contém aromatizantes artificiais, óleos vegetais ou coisas do gênero.