Chocolate em Belo Horizonte

Acha-se que o chocolate em Belo Horizonte brasileiro mais comercializado atualmente seja o da Cacau Show, popular por seu preço acessível e maravilho sabor.

Algumas produtoras populares de chocolate em Belo Horizonte de alta qualidade queridas por muitos compreendem Lindt, Godiva, Valrhona, Ghirardelli e muitas outras.

Alguns exemplares de marcas de chocolate em Belo Horizonte premium ou nobre abrangem Valrhona, Amedei, Michel Cluizel, Godiva e Pierre Marcolini. Essas marcas são reconhecidas por utilizar ingredientes de alta qualidade e técnicas de produção definidas para criar chocolates excepcionais.

A designação de chocolate mais caro é uma atribuição ao "Le Grand Louis XVI", da Debauve & Gallais, com preço de centenas de dólares por quilo.

O chocolate Lindt em Belo Horizonte é classificado como uma marca premium e é mais caro do que alguns outros chocolates confeccionados em massa em razão de seus ingredientes de alta qualidade, estágios de fabricação cuidadosos e a reputação de distinção da marca.

A Bélgica e a Suíça são prestigiadas por suas tradições na criação de chocolates, e ambos os países são frequentemente associados a chocolates extraordinários.

A marca de chocolate mais antiga do Brasil é a Garoto. Ela foi estabelecida em 1929 e tem uma grande tradição na confecção de chocolates e produtos de pastelaria.

O chocolate amargo com alto teor de cacau (70% ou mais) é geralmente conhecido como a opção mais proveitosa para saúde entre os chocolates. Ele contém antioxidantes e pode indicar vários benefícios à saúde quando consumido com equilíbrio.

A predileção entre o chocolate belga e o suíço é uma questão de inclinação pessoal. Ambos os países têm uma popular tradição na produção de chocolate, e seus chocolates são muitíssimo conceituados em todo o mundo. Diversas pessoas preferem a elegância e a cremosidade do chocolate suíço, enquanto outras estimam os múltiplos sabores e texturas do chocolate belga.

Uma entre as fabricantes do chocolate mais raro do mundo é a "To'ak Chocolate", conhecida por usar espécimes raras de cacau e pela produção em baixa escala.

A fábrica de chocolates de maior extensão do Brasil é a da Nestlé em Caçapava, São Paulo.

O chocolate real em Belo Horizonte, também popularmente conhecido como "chocolate verdadeiro", é composto por sólidos de cacau, manteiga de cacau, açúcar e, às vezes, sólidos de leite, no caso do chocolate ao leite. A porcentagem de sólidos de cacau e manteiga de cacau determina as propriedades e a qualidade do chocolate. O chocolate verdadeiro não contém aromatizantes artificiais, óleos vegetais ou outros substitutos.