Chocolate em Poá

Estima-se que o chocolate em Poá brasileiro mais comercializado atualmente seja o da Cacau Show, popular por seu preço acessível e ótimo sabor.

Algumas produtoras populares de chocolate em Poá de alta qualidade queridas por muitos compreendem Lindt, Godiva, Valrhona, Kopenhagen e muitas outras.

Alguns exemplares de marcas de chocolate em Poá premium ou nobre abrangem Valrhona, Amedei, Michel Cluizel, Lindt e Pierre Marcolini. Essas marcas são reconhecidas por fazer uso de ingredientes de alta qualidade e técnicas de produção específicas para criar chocolates excepcionais.

A denominação de chocolate mais caro pertence ao "Le Grand Louis XVI", da Debauve & Gallais, com preço de centenas de dólares por quilo.

O chocolate Lindt em Poá é conhecido como uma marca premium e é mais caro do que alguns outros chocolates confeccionados em massa em razão de seus ingredientes de alta qualidade, estágios de fabricação cuidadosos e a reputação de distinção da marca.

A Bélgica e a Suíça são conhecidas por suas tradições na fabricação de chocolates, e ambos os países são frequentemente correlacionados a chocolates sublimes.

A marca de chocolate mais antiga do Brasil é a Garoto. Ela foi inaugurada em 1929 e tem uma estabelecida tradição na produção de chocolates e produtos de pastelaria.

O chocolate amargo com grande teor de cacau (70% ou mais) é geralmente visto como a opção mais sadia entre os chocolates. Ele contém antioxidantes e pode representar vários benefícios à saúde quando consumido com controle.

A predileção entre o chocolate belga e o suíço é uma questão de gosto pessoal. Ambos os países têm uma popular tradição na criação de chocolate, e seus chocolates são grandemente conceituados em todo o globo. Muitas pessoas preferem a elegância e a cremosidade do chocolate suíço, enquanto outras apreciam os variados sabores e texturas do chocolate belga.

Uma entre as representantes do chocolate mais raro do mundo é a "To'ak Chocolate", popular por usar tipos raros de cacau e pela pequena produção.

A fábrica de chocolates com as maiores dimensões do Brasil é a da Nestlé em Caçapava, São Paulo.

O chocolate real em Poá, também chamado de "chocolate verdadeiro", contém sólidos de cacau, manteiga de cacau, açúcar e, às vezes, sólidos de leite, no caso do chocolate ao leite. A quantidade de sólidos de cacau e manteiga de cacau determina o tipo e a qualidade do chocolate. O chocolate verdadeiro não contém aromatizantes artificiais, óleos vegetais ou coisas do gênero.