Chocolate em Maua

Acha-se que o chocolate em Maua brasileiro mais comprado atualmente seja o da Cacau Show, buscado por seu preço acessível e ótimo sabor.

Algumas marcas populares de chocolate em Maua de alta qualidade queridas por muitos compreendem Lindt, Godiva, Valrhona, Ghirardelli e muitas outras.

Algumas outras marcas de chocolate em Maua premium ou nobre abrangem Valrhona, Amedei, Michel Cluizel, Domori e Pierre Marcolini. Essas marcas são reconhecidas por fazer uso de ingredientes de alta qualidade e técnicas de produção precisas para criar chocolates excepcionais.

A qualificação de chocolate mais caro é do "Le Grand Louis XVI", da Debauve & Gallais, com preço de muitas dezenas de de dólares por quilo.

O chocolate Lindt em Maua é visto como uma marca premium e é mais caro do que alguns outros chocolates produzidos em massa por motivo de seus ingredientes de alta qualidade, processos de fabricação cuidadosos e a reputação de qualidade da marca.

A Bélgica e a Suíça são conhecidas por suas tradições na fabricação de chocolates, e ambos os países são frequentemente ligados a chocolates extraordinários.

A marca de chocolate mais antiga do Brasil é a Garoto. Ela foi estabelecida em 1929 e tem uma longa tradição na fabricação de chocolates e produtos de chocolateria.

O chocolate amargo com grande proporção de teor de cacau (70% ou mais) é geralmente tido como a opção mais proveitosa para saúde entre os chocolates. Ele contém antioxidantes e pode representar vários benefícios à saúde quando consumido com controle.

A predileção entre o chocolate belga e o suíço é uma questão de opção pessoal. Ambos os países têm uma farta tradição na fabricação de chocolate, e seus chocolates são enormemente conceituados em todo o mundo. Muitas pessoas preferem a maciez e a cremosidade do chocolate suíço, enquanto outras prezam pelos diversos sabores e texturas do chocolate belga.

Uma das fabricantes do chocolate mais raro do mundo é a "To'ak Chocolate", conhecida por usar variações raras de cacau e pela pequena produção.

A mais extensa fábrica de chocolates do Brasil é a da Nestlé em Caçapava, São Paulo.

O chocolate real em Maua, também chamado de "chocolate verdadeiro", é composto por sólidos de cacau, manteiga de cacau, açúcar e, às vezes, sólidos de leite, no caso do chocolate ao leite. A porcentagem de sólidos de cacau e manteiga de cacau determina as propriedades e a qualidade do chocolate. O chocolate verdadeiro não contém aromatizantes artificiais, óleos vegetais ou outros substitutos.