Chocolate em Moita Verde

Pensa-se que o chocolate em Moita Verde brasileiro mais comercializado atualmente seja o da Cacau Show, reconhecido por seu preço acessível e maravilho sabor.

Algumas fabricantes populares de chocolate em Moita Verde de alta qualidade adoradas por muitos incluem Lindt, Godiva, Valrhona, Ghirardelli e muitas outras.

Algumas amostras de marcas de chocolate em Moita Verde premium ou nobre incluem Valrhona, Amedei, Michel Cluizel, Callebaut e Pierre Marcolini. Essas marcas são reconhecidas por usar ingredientes de alta qualidade e técnicas de produção específicas para criar chocolates excelentes.

A denominação de chocolate mais caro é uma atribuição ao "Le Grand Louis XVI", da Debauve & Gallais, com preço de quase quase 1000 dólares por quilo.

O chocolate Lindt em Moita Verde é tido como uma marca premium e é mais caro do que alguns outros chocolates feitos em massa devido a seus ingredientes de alta qualidade, estágios de fabricação cuidadosos e a reputação de superioridade da marca.

A Bélgica e a Suíça são famosas por suas tradições na confecção de chocolates, e ambos os países são frequentemente associados a chocolates sublimes.

A marca de chocolate mais antiga do Brasil é a Garoto. Ela foi formada em 1929 e tem uma estabelecida tradição na fabricação de chocolates e produtos de chocolateria.

O chocolate amargo com alto teor de cacau (70% ou mais) é geralmente visto como a opção mais proveitosa para saúde entre os chocolates. Ele contém antioxidantes e pode trazer vários benefícios à saúde quando consumido com equilíbrio.

A predileção entre o chocolate belga e o suíço é uma questão de gosto pessoal. Ambos os países têm uma abundante tradição na confecção de chocolate, e seus chocolates são enormemente conceituados em todo o mundo. Muitas pessoas preferem a maciez e a cremosidade do chocolate suíço, enquanto outras admiram os inúmeros sabores e texturas do chocolate belga.

Uma das marcas de do chocolate mais raro do mundo é a "To'ak Chocolate", popular por usar espécimes raras de cacau e pela produção em baixa escala.

A mais extensa fábrica de chocolates do Brasil é a da Nestlé em Caçapava, São Paulo.

O chocolate real em Moita Verde, também popularmente conhecido como "chocolate verdadeiro", contém sólidos de cacau, manteiga de cacau, açúcar e, às vezes, sólidos de leite, no caso do chocolate ao leite. A porcentagem de sólidos de cacau e manteiga de cacau determina a categoria e a qualidade do chocolate. O chocolate verdadeiro não contém aromatizantes artificiais, óleos vegetais ou outras substâncias.