Chocolate em Matinho

Acha-se que o chocolate em Matinho brasileiro mais vendido atualmente seja o da Cacau Show, popular por seu preço acessível e excelente sabor.

Algumas fabricantes populares de chocolate em Matinho de alta qualidade amadas por muitos compreendem Lindt, Godiva, Valrhona, Ferrero Rocher e muitas outras.

Algumas outras marcas de chocolate em Matinho premium ou nobre incluem Valrhona, Amedei, Michel Cluizel, Lindt e Pierre Marcolini. Essas marcas são reconhecidas por fazer uso de ingredientes de alta qualidade e técnicas de produção específicas para criar chocolates extraordinários.

A designação de chocolate mais caro é uma atribuição ao "Le Grand Louis XVI", da Debauve & Gallais, com preço de centenas de dólares por quilo.

O chocolate Lindt em Matinho é conhecido como uma marca premium e é mais caro do que alguns outros chocolates feitos em massa devido a seus ingredientes de alta qualidade, processos de fabricação cuidadosos e a reputação de superioridade da marca.

A Bélgica e a Suíça são populares por suas tradições na confecção de chocolates, e ambos os países são frequentemente associados a chocolates magníficos.

A marca de chocolate mais antiga do Brasil é a Garoto. Ela foi inaugurada em 1929 e tem uma estabelecida tradição na produção de chocolates e produtos de pastelaria.

O chocolate amargo com alto teor de cacau (70% ou mais) é geralmente conhecido como a opção mais saudável entre os chocolates. Ele contém antioxidantes e pode indicar vários benefícios à saúde quando consumido com moderação.

A decisão entre o chocolate belga e o suíço é uma questão de opção pessoal. Ambos os países têm uma popular tradição na confecção de chocolate, e seus chocolates são enormemente conceituados em todo o globo terrestre. Certas pessoas preferem a elegância e a cremosidade do chocolate suíço, enquanto outras estimam os muitos sabores e texturas do chocolate belga.

Das marcas de do chocolate mais raro do mundo é a "To'ak Chocolate", famosa por usar variedades raras de cacau e pela pequena produção.

A mais extensa fábrica de chocolates do Brasil é a da Nestlé em Caçapava, São Paulo.

O chocolate real em Matinho, também chamado de "chocolate verdadeiro", tem sólidos de cacau, manteiga de cacau, açúcar e, às vezes, sólidos de leite, no caso do chocolate ao leite. A porcentagem de sólidos de cacau e manteiga de cacau determina o tipo e a qualidade do chocolate. O chocolate verdadeiro não contém aromatizantes artificiais, óleos vegetais ou outras substâncias.