Chocolate em Lagoa de Boi

Pensa-se que o chocolate em Lagoa de Boi brasileiro mais consumido atualmente seja o da Cacau Show, buscado por seu preço acessível e ótimo sabor.

Algumas empresas populares de chocolate em Lagoa de Boi de alta qualidade amadas por muitos contêm Lindt, Godiva, Valrhona, Ghirardelli e muitas outras.

Algumas amostras de marcas de chocolate em Lagoa de Boi premium ou nobre compreendem Valrhona, Amedei, Michel Cluizel, Callebaut e Pierre Marcolini. Essas marcas são bem vistas por fazer uso de ingredientes de alta qualidade e técnicas de produção precisas para criar chocolates acima da média.

A designação de chocolate mais caro faz jus ao "Le Grand Louis XVI", da Debauve & Gallais, com preço de quase quase 1000 dólares por quilo.

O chocolate Lindt em Lagoa de Boi é classificado como uma marca premium e é mais caro do que alguns outros chocolates feitos em massa por motivo de seus ingredientes de alta qualidade, fases de fabricação cuidadosos e a reputação de distinção da marca.

A Bélgica e a Suíça são prestigiadas por suas tradições na confecção de chocolates, e ambos os países são frequentemente ligados a chocolates sublimes.

A marca de chocolate mais antiga do Brasil é a Garoto. Ela foi formada em 1929 e tem uma longa tradição na criação de chocolates e produtos de pastelaria.

O chocolate amargo com grande proporção de teor de cacau (70% ou mais) é geralmente tido como a opção mais saudável entre os chocolates. Ele contém antioxidantes e pode indicar vários benefícios à saúde quando consumido com equilíbrio.

A decisão entre o chocolate belga e o suíço é uma questão de gosto pessoal. Ambos os países têm uma popular tradição na criação de chocolate, e seus chocolates são altamente conceituados em todo o mundo. Muitas pessoas preferem a maciez e a cremosidade do chocolate suíço, enquanto outras admiram os variados sabores e texturas do chocolate belga.

Uma das fabricantes do chocolate mais raro do mundo é a "To'ak Chocolate", popular por usar variedades raras de cacau e pela produção limitada.

A fábrica de chocolates com as maiores dimensões do Brasil é a da Nestlé em Caçapava, São Paulo.

O chocolate real em Lagoa de Boi, também conhecido como "chocolate verdadeiro", contém sólidos de cacau, manteiga de cacau, açúcar e, às vezes, sólidos de leite, no caso do chocolate ao leite. A porcentagem de sólidos de cacau e manteiga de cacau determina a classe e a qualidade do chocolate. O chocolate verdadeiro não contém aromatizantes artificiais, óleos vegetais ou outras substâncias.