Chocolate em Vila Apolônia

Acredita-se que o chocolate em Vila Apolônia brasileiro mais consumido atualmente seja o da Cacau Show, popular por seu preço acessível e ótimo sabor.

Algumas produtoras populares de chocolate em Vila Apolônia de alta qualidade adoradas por muitos abrangem Lindt, Godiva, Valrhona, Ferrero Rocher e muitas outras.

Alguns exemplos de marcas de chocolate em Vila Apolônia premium ou nobre compreendem Valrhona, Amedei, Michel Cluizel, Godiva e Pierre Marcolini. Essas marcas são bem vistas por utilizar ingredientes de alta qualidade e técnicas de produção definidas para criar chocolates excepcionais.

A qualificação de chocolate mais caro é do "Le Grand Louis XVI", da Debauve & Gallais, com preço de 900 dólares (quase 4500 reais) por quilo.

O chocolate Lindt em Vila Apolônia é classificado como uma marca premium e é mais caro do que alguns outros chocolates feitos em massa em razão de seus ingredientes de alta qualidade, processos de fabricação cuidadosos e a reputação de distinção da marca.

A Bélgica e a Suíça são prestigiadas por suas tradições na confecção de chocolates, e ambos os países são frequentemente ligados a chocolates sublimes.

A marca de chocolate mais antiga do Brasil é a Garoto. Ela foi formada em 1929 e tem uma extensa tradição na fabricação de chocolates e produtos de pâtisserie.

O chocolate amargo com maior teor de cacau (70% ou mais) é geralmente tido como a opção mais sadia entre os chocolates. Ele contém antioxidantes e pode representar vários benefícios à saúde quando consumido com moderação.

A predileção entre o chocolate belga e o suíço é uma questão de inclinação pessoal. Ambos os países têm uma farta tradição na criação de chocolate, e seus chocolates são muitíssimo conceituados em todo o globo terrestre. Diversas pessoas preferem a delicadeza e a cremosidade do chocolate suíço, enquanto outras prezam pelos múltiplos sabores e texturas do chocolate belga.

Uma das marcas de do chocolate mais raro do mundo é a "To'ak Chocolate", conhecida por usar espécimes raras de cacau e pela produção em baixa escala.

A mais extensa fábrica de chocolates do Brasil é a da Nestlé em Caçapava, São Paulo.

O chocolate real em Vila Apolônia, também chamado de "chocolate verdadeiro", tem sólidos de cacau, manteiga de cacau, açúcar e, às vezes, sólidos de leite, no caso do chocolate ao leite. A proporção de sólidos de cacau e manteiga de cacau determina as propriedades e a qualidade do chocolate. O chocolate verdadeiro não contém aromatizantes artificiais, óleos vegetais ou outros substitutos.