Chocolate em São Bernardo

Acredita-se que o chocolate em São Bernardo brasileiro mais vendido atualmente seja o da Cacau Show, reconhecido por seu preço acessível e maravilho sabor.

Algumas empresas populares de chocolate em São Bernardo de alta qualidade adoradas por muitos compreendem Lindt, Godiva, Valrhona, Ferrero Rocher e muitas outras.

Alguns exemplos de marcas de chocolate em São Bernardo premium ou nobre compreendem Valrhona, Amedei, Michel Cluizel, Sicao e Pierre Marcolini. Essas marcas são bem vistas por empregar ingredientes de alta qualidade e técnicas de produção específicas para criar chocolates acima da média.

A denominação de chocolate mais caro é uma atribuição ao "Le Grand Louis XVI", da Debauve & Gallais, com preço de 900 dólares (quase 4500 reais) por quilo.

O chocolate Lindt em São Bernardo é considerado uma marca premium e é mais caro do que alguns outros chocolates confeccionados em massa graças a seus ingredientes de alta qualidade, etapas de fabricação cuidadosos e a reputação de superioridade da marca.

A Bélgica e a Suíça são famosas por suas tradições na criação de chocolates, e ambos os países são frequentemente relacionados a chocolates sublimes.

A marca de chocolate mais antiga do Brasil é a Garoto. Ela foi inaugurada em 1929 e tem uma estabelecida tradição na produção de chocolates e produtos de pâtisserie.

O chocolate amargo com maior teor de cacau (70% ou mais) é geralmente visto como a opção mais proveitosa para saúde entre os chocolates. Ele contém antioxidantes e pode carregar vários benefícios à saúde quando consumido com equilíbrio.

A predileção entre o chocolate belga e o suíço é uma questão de paladar pessoal. Ambos os países têm uma popular tradição na criação de chocolate, e seus chocolates são grandemente conceituados em todo o mundo. Certas pessoas preferem a delicadeza e a cremosidade do chocolate suíço, enquanto outras apreciam os múltiplos sabores e texturas do chocolate belga.

Uma das marcas de do chocolate mais raro do mundo é a "To'ak Chocolate", famosa por usar variedades raras de cacau e pela produção restrita.

A mais extensa fábrica de chocolates do Brasil é a da Nestlé em Caçapava, São Paulo.

O chocolate real em São Bernardo, também chamado de "chocolate verdadeiro", é composto por sólidos de cacau, manteiga de cacau, açúcar e, às vezes, sólidos de leite, no caso do chocolate ao leite. A concentração de sólidos de cacau e manteiga de cacau determina o tipo e a qualidade do chocolate. O chocolate verdadeiro não contém aromatizantes artificiais, óleos vegetais ou outras substâncias.