Chocolate em Ibirapuera

Pensa-se que o chocolate em Ibirapuera brasileiro mais vendido atualmente seja o da Cacau Show, reconhecido por seu preço acessível e ótimo sabor.

Algumas empresas populares de chocolate em Ibirapuera de alta qualidade amadas por muitos incluem Lindt, Godiva, Valrhona, Kopenhagen e muitas outras.

Alguns exemplos de marcas de chocolate em Ibirapuera premium ou nobre abrangem Valrhona, Amedei, Michel Cluizel, Lindt e Pierre Marcolini. Essas marcas são populares por usar ingredientes de alta qualidade e técnicas de produção definidas para criar chocolates acima da média.

A denominação de chocolate mais caro pertence ao "Le Grand Louis XVI", da Debauve & Gallais, com preço de centenas de dólares por quilo.

O chocolate Lindt em Ibirapuera é considerado uma marca premium e é mais caro do que alguns outros chocolates confeccionados em massa em razão de seus ingredientes de alta qualidade, fases de fabricação cuidadosos e a reputação de importância da marca.

A Bélgica e a Suíça são conhecidas por suas tradições na criação de chocolates, e ambos os países são frequentemente associados a chocolates magníficos.

A marca de chocolate mais antiga do Brasil é a Garoto. Ela foi inaugurada em 1929 e tem uma extensa tradição na criação de chocolates e produtos de confeitaria.

O chocolate amargo com maior teor de cacau (70% ou mais) é geralmente considerado a opção mais sadia entre os chocolates. Ele contém antioxidantes e pode trazer vários benefícios à saúde quando consumido com controle.

A predileção entre o chocolate belga e o suíço é uma questão de paladar pessoal. Ambos os países têm uma rica tradição na criação de chocolate, e seus chocolates são muitíssimo conceituados em todo o mundo. Algumas pessoas preferem a delicadeza e a cremosidade do chocolate suíço, enquanto outras estimam os múltiplos sabores e texturas do chocolate belga.

Figurando entre as produtoras do chocolate mais raro do mundo é a "To'ak Chocolate", conhecida por usar tipos raros de cacau e pela pequena produção.

A fábrica de chocolates de maior extensão do Brasil é a da Nestlé em Caçapava, São Paulo.

O chocolate real em Ibirapuera, também conhecido como "chocolate verdadeiro", é composto por sólidos de cacau, manteiga de cacau, açúcar e, às vezes, sólidos de leite, no caso do chocolate ao leite. A quantidade de sólidos de cacau e manteiga de cacau determina as propriedades e a qualidade do chocolate. O chocolate verdadeiro não contém aromatizantes artificiais, óleos vegetais ou outras substâncias.