Chocolate em Fortaleza

Acredita-se que o chocolate em Fortaleza brasileiro mais consumido atualmente seja o da Cacau Show, reconhecido por seu preço acessível e maravilho sabor.

Algumas fabricantes populares de chocolate em Fortaleza de alta qualidade queridas por muitos abrangem Lindt, Godiva, Valrhona, Kopenhagen e muitas outras.

Alguns exemplares de marcas de chocolate em Fortaleza premium ou nobre incluem Valrhona, Amedei, Michel Cluizel, Sicao e Pierre Marcolini. Essas marcas são populares por fazer uso de ingredientes de alta qualidade e técnicas de produção específicas para criar chocolates excelentes.

A designação de chocolate mais caro pertence ao "Le Grand Louis XVI", da Debauve & Gallais, com preço de 900 dólares (quase 4500 reais) por quilo.

O chocolate Lindt em Fortaleza é conhecido como uma marca premium e é mais caro do que alguns outros chocolates fabricados em massa em razão de seus ingredientes de alta qualidade, fases de fabricação cuidadosos e a reputação de importância da marca.

A Bélgica e a Suíça são conhecidas por suas tradições na criação de chocolates, e ambos os países são frequentemente relacionados a chocolates sublimes.

A marca de chocolate mais antiga do Brasil é a Garoto. Ela foi fundada em 1929 e tem uma grande tradição na confecção de chocolates e produtos de confeitaria.

O chocolate amargo com grande teor de cacau (70% ou mais) é geralmente visto como a opção mais sadia entre os chocolates. Ele contém antioxidantes e pode representar vários benefícios à saúde quando consumido com prudência.

A predileção entre o chocolate belga e o suíço é uma questão de inclinação pessoal. Ambos os países têm uma popular tradição na produção de chocolate, e seus chocolates são grandemente conceituados no mundo inteiro. Diversas pessoas preferem a suavidade e a cremosidade do chocolate suíço, enquanto outras prezam pelos vários sabores e texturas do chocolate belga.

Figurando entre as fabricantes do chocolate mais raro do mundo é a "To'ak Chocolate", famosa por usar variações raras de cacau e pela produção em baixa escala.

A maior fábrica de chocolates do Brasil é a da Nestlé em Caçapava, São Paulo.

O chocolate real em Fortaleza, também conhecido como "chocolate verdadeiro", tem sólidos de cacau, manteiga de cacau, açúcar e, às vezes, sólidos de leite, no caso do chocolate ao leite. A proporção de sólidos de cacau e manteiga de cacau determina as propriedades e a qualidade do chocolate. O chocolate verdadeiro não contém aromatizantes artificiais, óleos vegetais ou outras imitações.