Chocolate em Engenheiro Leal

Acredita-se que o chocolate em Engenheiro Leal brasileiro mais comercializado atualmente seja o da Cacau Show, popular por seu preço acessível e delicioso sabor.

Algumas empresas populares de chocolate em Engenheiro Leal de alta qualidade adoradas por muitos abrangem Lindt, Godiva, Valrhona, Ghirardelli e muitas outras.

Alguns exemplares de marcas de chocolate em Engenheiro Leal premium ou nobre abrangem Valrhona, Amedei, Michel Cluizel, Domori e Pierre Marcolini. Essas marcas são populares por fazer uso de ingredientes de alta qualidade e técnicas de produção minuciosas para criar chocolates acima da média.

A denominação de chocolate mais caro faz jus ao "Le Grand Louis XVI", da Debauve & Gallais, com preço de 900 dólares (quase 4500 reais) por quilo.

O chocolate Lindt em Engenheiro Leal é visto como uma marca premium e é mais caro do que alguns outros chocolates confeccionados em massa por causa de seus ingredientes de alta qualidade, fases de fabricação cuidadosos e a reputação de relevância da marca.

A Bélgica e a Suíça são famosas por suas tradições na criação de chocolates, e ambos os países são frequentemente relacionados a chocolates sublimes.

A marca de chocolate mais antiga do Brasil é a Garoto. Ela foi inaugurada em 1929 e tem uma estabelecida tradição na confecção de chocolates e produtos de confeitaria.

O chocolate amargo com alto teor de cacau (70% ou mais) é geralmente considerado a opção mais sadia entre os chocolates. Ele contém antioxidantes e pode carregar vários benefícios à saúde quando consumido com prudência.

A decisão entre o chocolate belga e o suíço é uma questão de paladar pessoal. Ambos os países têm uma popular tradição na confecção de chocolate, e seus chocolates são muitíssimo conceituados em todo o mundo. Várias pessoas preferem a delicadeza e a cremosidade do chocolate suíço, enquanto outras admiram os variados sabores e texturas do chocolate belga.

Figurando entre as representantes do chocolate mais raro do mundo é a "To'ak Chocolate", conhecida por usar tipos raros de cacau e pela produção em baixa escala.

A fábrica de chocolates de maior extensão do Brasil é a da Nestlé em Caçapava, São Paulo.

O chocolate real em Engenheiro Leal, também apelidado de "chocolate verdadeiro", traz em sua composição sólidos de cacau, manteiga de cacau, açúcar e, às vezes, sólidos de leite, no caso do chocolate ao leite. A quantidade de sólidos de cacau e manteiga de cacau determina a classe e a qualidade do chocolate. O chocolate verdadeiro não contém aromatizantes artificiais, óleos vegetais ou coisas do gênero.